氣溫逐漸升高，冰西瓜、冰淇淋實(shí)在誘人。但是，在這些冰鎮(zhèn)美食背后，可能藏著看不見(jiàn)的李斯特菌！

李斯特菌危害大李斯特菌被世界衛(wèi)生組織列為全球重要的食源性致病菌之一，喜歡在生肉和即食食品中“安家”。

李斯特菌生命力頑強(qiáng)，甚至能在零下20度的環(huán)境長(zhǎng)期生存。

孕婦、新生兒、老人等免疫力弱的人群不小心感染后，可引發(fā)侵襲性李斯特菌病，造成敗血癥、腦膜炎等重癥，死亡率高達(dá)20%-30%。

孕婦尤其需要警惕李斯特菌感染。

有些孕婦因癥狀輕微，且類似普通感冒而忽視就醫(yī)，但李斯特菌可通過(guò)胎盤垂直傳播給胎兒，導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)或新生兒嚴(yán)重感染。

孕期一旦出現(xiàn)發(fā)熱等不適切不可大意，及早就醫(yī)非常重要。

高風(fēng)險(xiǎn)食物要小心李斯特菌的高風(fēng)險(xiǎn)食物主要有：

①未經(jīng)煮熟的生食，如生魚片、牡蠣、生腌海鮮、醉蟹等；

②半生不熟的食物，如溏心蛋、溫泉蛋、夾生的煎蛋，五分熟的牛排，未經(jīng)煮透的火鍋涮肉等；

③冷藏即食食品，如隔夜的熟菜飯、涼拌菜、冷面、沙拉、切好的水果、生菜三明治、鹵味熟食和肉醬等；

④煙熏和腌制食品，如各種煙熏魚、熏肉，培根火腿、香腸臘肉，腌制的肉蛋制品，如皮蛋、咸蛋、生腌水產(chǎn)等；

⑤未殺菌乳制品，如軟奶酪、生鮮乳等；

⑥現(xiàn)制冷飲和冰品，如自制冰淇淋、鮮榨果汁等。

建議孕婦和免疫力低下者盡量避免吃這些高風(fēng)險(xiǎn)食物。

養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣講究個(gè)人衛(wèi)生：勤洗手，不吃生食或不潔食物，增強(qiáng)抵抗力。

保持廚房清潔：通風(fēng)消毒，生熟分開，及時(shí)清理垃圾。

規(guī)范冰箱管理：定期清理消毒，生熟分層存放。

食品徹底煮熟：食物燒熟煮透，剩菜充分加熱，少吃生冷食物。

當(dāng)然，提高警惕并不等于恐慌，孕期感染李斯特菌的概率并不高，孕媽媽不必過(guò)于擔(dān)心，保持良好衛(wèi)生習(xí)慣即可。

當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛等可疑癥狀，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，積極配合治療。